Raízes
Desenvolvimento da cachaça, encontros com produtores e construção da casa.
Sul Fluminense · abertura em 2027
Cachaça,
fogo e
boa mesa.
A 13 de Maio reúne cachaça artesanal, comida na brasa, música e encontros no sul fluminense.
Faça parte do inícioNosso manifesto · 01
Treze de maio
não cabe
numa data.
13 de Maio é uma data que pede memória e responsabilidade. Para nós, ela também é um compromisso com relações mais livres e mais justas no trabalho, na cultura e na mesa.
Não usamos a história como decoração. Queremos construir uma casa que compre de produtores locais, dê espaço a artistas e trate as pessoas com respeito.
Um brinde ao que a gente constrói junto.
13
A carro-chefe · 02
Jenipapo,
tempo líquido.
Jenipapo maduro, cachaça de alambique e tempo. A receita tem doçura equilibrada, notas de fruta e um final especiado. Pode ser servida pura, com gelo ou em coquetéis da casa.
01Jenipapo fresco02Madeira brasileira03Final especiado
Gastronomia · 03
O fogo
como origem.
Carnes, vegetais e peixes preparados na brasa. Ingredientes do Vale do Paraíba e receitas pensadas para compartilhar.
Conheça a cozinhaMúsica & encontros · 04
O sol se põe.
A noite começa.
Discos brasileiros, afro house, sopros e convidados ao vivo. A programação começa no fim da tarde e segue pela noite.
Em brevePrimeira temporadaDezembro · 2027
Caminho até a abertura · 05
O começo
já começou.
Primeiros goles
Degustações reservadas e abertura da lista de fundadores.
Portas abertas
Inauguração da 13 de Maio no sul fluminense.
Lista de fundadores · 06
Chegue antes
da primeira
garrafa.
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